Ingevolge de maatregelen opgelegd door de federale regering, is restaurant Castor gesloten tot 8 juni 2020. We blijven uiteraard telefonisch bereikbaar of via mail. Cadeaubonnen kunnen ook nog steeds online besteld worden alsook, na afspraak, ter plaatse worden afgehaald. 

"Over smaak en kleur valt in principe niet te twisten. Maar volgens mij kan je over smaak wel heel wat vertellen. En daar hou ik van. Niet het vertellen. Nee, met liefde en toewijding fraaie gerechten klaarmaken. Zodat ú erover kan vertellen."

"Want smaak, daar leef ik voor. Elke dag weer is het een uitdaging mezelf en zo ook u te blijven verrassen. En te overtuigen. Ik hou van origineel. Van verfijnde eenvoud ontdaan van alle franjes. Toegankelijk zonder alledaags te worden."

"Omdat heerlijk koken voor mij de ultieme vorm van gastvrijheid is."

- MAARTEN BOUCKAERT

Castor at home

  • Beste klanten

    Met een zonnig pinksterweekend in het vooruitzicht, stellen wij u deze week graag ons Castor BBQ pakket voor. Even zorgeloos kokkerellen in de tuin of op het terras samen met familie of vrienden uit uw bubbel. Maar ook zonder barbecue wordt het culinair genieten. 

    We starten met een transparante papillot van een van de lekkerste Noordzeevissen, de schelvis. Deze kabeljauwachtige vis brengen wij in een delicate, oosterse bereiding met dashi en lavas. 

    Als hoofdgerecht voorzien wij daarna pluma van het Iberico varken. Heerlijk mals en vooral erg smaakvol, ideaal voor op de barbecue. 

    We sluiten af in stijl, met vanille, duindoornbes en gegrilde ananas.

    Bestel tijdig, de aantallen zijn beperkt.  

    Liefs,
    Maarten & Stefanie

  • HOE TE BESTELLEN

    BESTELLEN TOT DONDERDAG VOOR OPHALING ZATERDAG
    EN TOT VRIJDAGMIDDAG VOOR OPHALING ZONDAG

    Bestellen

  • OPHALING

    ZATERDAG van 10:00 tot 13:00 uur
    ZONDAG van 09:00 tot 12:00 uur

    Maximum 3 klanten in het restaurant.

    CASTOR
    KORTRIJKSEWEG 164
    8791 BEVEREN-LEIE

  • LEVERING (BINNEN STRAAL VAN 10KM)

    De bestelling wordt aan de deur geplaatst. WE bellen aan en bij het openen van de deur, vertrekken wij. 

    Zaterdag na 15:30 uur

    (Vanaf een minimum bedrag van € 55)

BBQ PAKKET

  • Extra's

  • Wijnen

Elke maandag worden de nieuwe gerechten bekend gemaakt voor het daarop volgende weekend.

Vragen over onze menu of jouw bestelling? contacteer ons op HET NUMMER 056 19 01 21 OF MAIL NAAR info@CAS-TOR.BE.