À LA CARTE


VOORGERECHTEN
LANGOUSTINE’GEPLET’AVOCADOKAVIAAR’OSIETRA’
ANGUS’GRAND CRU’ALGENMISOIJZERKRUID
SINT-JACOBSVRUCHT’DIEPPE’SPEKSJALOTSALIE
KINGKRAB’MERUS’JONGEPREIPARMEZAANVIN JAUNE
HAVERWORTELCARNAROLIKNOLSELDERWEI
+10G ZWARTE WINTERTRUFFEL ‘MELANOSPORUM’

HOOFDGERECHTEN
TARBOTMOOTGARNAALDRAGONSPINAZIE 
JONGEDUIFSPITSKOOL’BBQ’EENDENLEVERMIMOLETTE 
WAGYU#8POMMESANNASJALOTMERG
POLDERHAAS’RUG&SCHOUDER’SPRUITVEENBESCHAMPIGNON
(vanaf 20/10)
VERSEPASTAAARDPEERRICOTTAPARMEZAANSEKAAS
+10G ZWARTE WINTERTRUFFEL ‘MELANOSPORUM’


NAGERECHTEN
DAMEBLANCHE’ALLTHEWAY’
CHOCOLADE’75%’PEERORANJEBLOESEMKARAMEL
CHOCOLADE’HERMAN VAN DENDER’PINDAAGASTACHE
SELECTIE GEAFFINEERDE KAZEN