À LA CARTE


VOORGERECHTEN
LANGOUSTINE’GEPLET’AVOCADOKAVIAAR’OSIETRA’
CATCH-OF-THE-DAYRADIJSGESMOLTENTOMAATCHORIZO
PALING’IJSSELMEER’POMPOENGEITENMELKBASILICUM
KINGKRAB’MERUS’JONGEPREIPARMEZAANVIN JAUNE
VERSEPASTAPADDENSTOELKNOLSELDERRICOTTA
+10G ZWARTE WINTERTRUFFEL ‘MELANOSPORUM’

HOOFDGERECHTEN
TARBOTMOOTGARNAALDRAGONSPINAZIE 
JONGEDUIFSPITSKOOL’BBQ’EENDENLEVERMIMOLETTE 
WAGYU#8POMMESANNASJALOTMERG
KALFSZWEZERIK&STAARTSPITSKOOLRODEBIETKERS
AARDAPPELWATERKERSBLOEMKOOLBRUINEBOTER
+10G ZWARTE WINTERTRUFFEL ‘MELANOSPORUM’


NAGERECHTEN
DAMEBLANCHE’ALLTHEWAY’
ABRIKOOSVANILLESTERANIJSAMANDEL
CHOCOLADE’HERMAN VAN DENDER’PINDAAGASTACHE
SELECTIE GEAFFINEERDE KAZEN