DÉJEUNER 3 SERVICES

MENU DÉJEUNER SELON ARRIVAGE DU MARCHÉ
45.00 € - 60.00 € AVEC SÉLECTION DE VINS
NON DISPONIBLE LES JOURS FÉRIÉS

Menu Castor

CATCH-OF-THE-DAYRADISTOMATE’FONDUE’CHORIZO 

ANGUILLE’IJSSELMEER’COURGELAITDECHÈVREBASILIC

 LANGOUSTINEPOMMEDETERRECURRYCOMBAVA
(SUPPLÉMENT 10G CAVIAR OSCIÈTRE €19) 

JARRETDEPORCCHAMPIGNONPÂTESFRAÎCHESBULOT

VEAU RIBEYE&QUEUE’RUBIA GALLEGA’ÉCHALOTECÉLERI-RAVECÉRISE

ABRICOTVANILLEBADIANEAMANDE

3 services

CATCH-OF-THE-DAY – VEAU – ABRICOT
€ 56.00 - € 73.00 2 VINS SÉLECTIONNÉS COMPRIS
PAS LE VENDREDI SOIR ET LE SAMEDI

4 services

3 SERVICES + JARRET DE PORC
€ 72.00 - € 99.00 3 VINS SÉLECTIONNÉS COMPRIS
PAS LE VENDREDI SOIR ET LE SAMEDI

5 services

4 SERVICES + ANGUILLE
€ 88.00 - € 122.00 4 VINS SÉLECTIONNÉS COMPRIS

6 services

5 SERVICES + LANGOUSTINE
€ 99.00 - € 143.00 5 VINS SÉLECTIONNÉS COMPRIS

LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLÉE. À PARTIR DE 6 PERSONNES, NOUS VOUS DEMANDONS DE FAIRE UN CHOIX PARMI LES MENUS PROPOSÉS. VOUS ÊTES VÉGÉTARIEN(NE) ? AUCUN PROBLÈME. MENTIONNEZ-LE SIMPLEMENT À LA RÉSERVATION ET NOUS COMPOSERONS ENSEMBLE UN SURPRENANT MENU VÉGÉTARIEN POUR VOUS. NOTRE FORMULE À LA CARTE TIENT ÉGALEMENT COMPTE DES PERSONNES VÉGÉTARIENNES.