3 gangen lunch

Middagmenu volgens marktaanbod,
€ 45,00 - € 60,00 met geselecteerde wijnen 
Niet verkrijgbaar op feestdagen

Menu Castor

zeebaars’lijnvangst’algensprotdarjeeling

langoustinejongepreichorizocitroenmelisse

catch-of-the-daypaddenstoelschelpdierenlavas

Varken’iberico’cévennes-uiknolselderparmezaan (supplement 10g zwarte wintertruffel €19)

melkkalfartisjokversepastakomijn

 chocolade’72%’pindaappel&peervanille

3 gangen

(catch-of-the-day - kalf - chocolade)
€ 56,00 - € 73,00 MET 2 GESELECTEERDE WIJNEN
NIET VERKRIJGBAAR OP VRIJDAG- EN ZATERDAGAVOND 

4 gangen

(3 GANGEN + zeebaars)
€ 72,00 - € 99,00 MET 3 GESELECTEERDE WIJNEN
NIET VERKRIJGBAAR OP VRIJDAG- EN ZATERDAGAVOND

5 gangen

(4 GANGEN + varken'iberico')
€ 88 - € 122,00 MET 4 GESELECTEERDE WIJNEN 

6 gangen

(5 GANGEN + langoustine)
€ 99,00 - € 143,00 MET 5 GESELECTEERDE WIJNEN 

Onze menu's serveren we voor het volledige gezelschap van de tafel. Vanaf 6 personen vragen wij om een keuze te maken uit de te verkrijgen menu's. Bent u vegetariër? Geen enkel probleem. Vermeld dit gewoon even bij reservatie en wij stellen een verrassend vegetarisch menu voor u samen. Ook onze à la carte menukaart houdt rekening met de vegetariërs onder ons.